• DOLAR
  • EURO
  • ALTIN
  • BIST

Beşamel Soslu Kabak Sandalı Tarifi

Bu sene baharın da erken gelmesi ile birlikte kabak sezonunu açmış bulunuyoruz. Kabak sandalı tarifi hem çok hafif hem de lezzetli bir tariftir. Garanti verebilirim, kabak sandalını yedikten sonra pazardan kabak aldığınızda kabağın diğer yemeklerindense hep kabak sandalı yapmak isteyeceksiniz.

Hilalce tarifler sunmaya devam ediyoruz. Beşamel soslu kabak sandalı tarifi hem kabaklar kızartılarak hem de kabaklar haşlanarak yapılabiliyor. Biz bu tarifimizde daha sağlıklı olduğu için haşlama yöntemi ile yapacağız.
Beşamel Soslu Kabak Sandalı Tarifi İçin Malzemeler
  • 1 kilo kadar orta boy kabak
  • 300 gram yağlı kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • İki yemek kaşığı sıvıyağ
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kekik, nane
  • Tuz
Beşamel Sosu İçin Malzemeler
  • 2,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz
Beşamel Soslu Kabak Sandal Yapılışı
Kabakları dikey olarak kayık gibi olacak şekilde ortadan ikiye bölün. Bir tatlı kaşığı yardımı ile biraz çukurlaşacak şekilde kabakların içlerini oyun. Geniş bir tencereye su koyun ve biraz tus ekleyin. Su kaynadıktan sonra oyduğunuz kabakları kaynayan suda 5 dakika haşlayın.Çok hafif yumuşaması bizim için önemli çünkü tekrar fırına vereceğiz.
Kıymalı harcını yapmak için, bir tavaya sıvıyağ ekleyin ve yemeklik doğradığınız soğanları sıvıyağda kavurun. Soğanlar diriliğini kaybettiğinde kıymayı ekleyin. Kıyma kavrulduğunda salçayı,  istediğiniz baharatları ve tuzu ekleyip tavayı güzelce kavurun.
Beşamel sos için bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Unu kavurduktan sonra sütü ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırın. Koyulaştığında altını kapatın.
Bir borcamı sıvıyağ ile yağlayalım. Kabakları borcama dizin. İç harcımızı kabakların içine bol bol doldurun. Beşamel sosu, kabakların üzerine güzelce yayın. Beşamel sosun üzerine rendelenmiş kaşar peynirlerini serpiştirin. Önceden ısıttığınız 200° fırında üzerleri kızarana kadar 5-10 dakika pişirin.
Pilav ve yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Hilalce tariflerde bu sefer Beşamel Soslu Kabak Sandal Yapılışını öğrendik. Yeni ve özgün tarifler için sabırsızlanıyoruz.

Bir önceki yazımız olan Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır başlıklı makalemizde Hünkar Beğendi Tarifi Yapılışı ve Hünkar Beğendi Yapmak İçin Malzemeler hakkında bilgiler verilmektedir.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Facebook’ta Bize Destek Olun