Lezzetli Şinitzel Tarifi

Lezzetli Şinitzel Tarifi

Şinitzel en güzel yemek menüsü olarak karşımıza çıkıyor. Çünkü tavuk yemeğinin türevleri günümüzde pek ağız tadı vermiyor. Ancak bunu şinitzel şeklinde hazırlayıp servis ederseniz bir nebze olsun tavuk lezzeti ağzınıza geliyor. Bu sebeple bizim size en çok tavsiye edeceğiniz yemeklerden birisi şinitzel olarak hazırlanıp servis edilmesidir.

Şinitzel ne demek

Almanca kökenli olan bu kelime aslında bizim mutfağımıza Avusturya’dan girmiştir. Çok ince kesilmiş dilimlerin una batırılarak sonrasında galeta unu ve yumurta sarısıyla birleştirilip kızarmış yağda pişirilmesi ile ortaya çıkan bir yemek çeşididir.
Sonradan mutfağımıza giren bu yemek tarifi pratik olması bakımından hem hanımların hem de beylerin tercihleri arasında yer alır. Şinitzel lezzetli bir şekilde pişirilmesi için yağın çok iyi ayarlanması gerektiğini unutmamak gerekir.
Sadece dilimlenmiş tavuk parçaları ile değil de isteyenler dövülmüş tavuk göğsünü de aynı şekilde yağda kızartarak servis edebilir.
Kızartma işleminde isteyenler tercihe göre ayçiçeği veya zeytinyağı kullanabilir.
Hafta sonları ailece güzel bir kahvaltı düşünenler mutlaka yanında patates salatası da olmak kaydıyla bu leziz tarifle güne merhaba diyebilir. Kahvaltıda lezzetli tavuk şinitzel yemek bazılarına biraz garip gelse de özellikle hafta sonu diye vurgulamak istedik. Sebebi de bilirsiniz çalışan insanlar hafta sonu geç kalkar, kahvaltı saati bazen öğle yemeği ile birleşir. Dolayısıyla hem doyurucu hem de değişik bir lezzet arayanlara en güzel şinitzel tarifini veriyoruz.
Bugün tavuğun basit bir hazırlık yapılarak tatlandırılarak yemek haline getirilmesini aşama aşama anlatıp sunacağız. Sizlerin de öğrendiklerinizi hayatta uygulayarak sık sık yapmanızı tavsiye ediyoruz.
Şinitzel Tarifi

Tavuk şinitzel için gerekli malzemeler

Tavuk göğsü

kırmızı biber

tuz

karabiber

2 adet yumurta

sıvı yağ

yeteri kadar galeta unu

Tavuk şinitzel yapılışı

Öncelikle tavuk göğsünün elinize aldığınız bir bıçak yardımıyla iyice inceltmeniz gerekmektedir. Eğer bunu yapamıyorsanız satın aldığınız zaman kasaba rica ederseniz o size yapar verir. Güzelce incelttiğiniz tavuk göğsünün karabiber, kırmızı biber ve tuz ile harmanlayarak hazırlamanız gerekiyor. Bu hazırladığınız tavuk göğsünü daha önce hazırladığınız yumurtaya batırıp çıkarın, sonra da galeta ununda güzelce bulayıp daha sonra kızmış yağda iyice kızartmak gerekmektedir. Servis tabağınıza alarak zevkinize göre süsleyip yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yapılışı oldukça kolay, ancak lezzeti de bir o kadar çok olan şinitzel yemeğini sık sık yapıp yiyebilirsiniz. Çünkü günümüz tavukları başka türlü lezzetli hale getirilemiyor. Unutmadan söyleyelim kızartacağınız yağ  temiz ve ilk ilk defa kullanılan sıvı yağ olması gerekmektedir. Biliyoruz yağ değişimleri maliyetli olabilir ancak sağlığınız için bunu yapmanız tavsiyemizdir.

Bir önceki yazımız olan Hasan Paşa Köftesi Yapımı başlıklı makalemizde Hasanpaşa köftesi için gerekli olan malzemeler ve Hasanpaşa köftesinin yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

FACEBOOK SAYFAMIZ