Pratik ve Lezzetli Kısır Tarifi

Pratik ve Lezzetli Kısır Tarifi

Hem lezzetli hem de doyurucu özelliği ile kısır ikramların en başında gelir. Fakat kısırın kıvamını tutturmak çok önemlidir. Kıvamını tutturamadığımızda kısır gereğinden fazla cıvık veya tam tersi fazla kuru olabilir. Bu yüzden sizler için ölçüleriyle beraber harika bir kısır tarifi paylaşıyoruz.

Pratik Kısır Yapılışı

Lezzetli Kısır İçin Malzemeler

2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limonun suyu
3-4 yaprak marul
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1-2 adet taze soğan
Pulbiber
Tuz

Lezzetli Kısır Yapılışı

Pratik ve Lezzetli Kısır Yapılışı

İlk olarak iki su bardağı bulgurumuzu derin bir kabın içine alıyoruz ve iki su bardağı kaynamış sıcak su ile ıslatıyoruz. Islattığımız bulgurların üzerini suyunu çekmesi için kapatıyoruz ve 10-15 dakika kadar bekletiyoruz. Bu süre zarfında, taze soğan, maydanoz, marul ve dereotlarını ince ince doğruyoruz. Yeşilliklerimizi doğradıktan sonra bir tavaya sıvı yağımızı alıyoruz. Daha sonra üzerine domates ve biber salçamızı ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Bu sırada suyunu çekmiş ve yumuşamış olan bulgurlarımızın üzerine kavurduğumuz salçayı ilave ediyoruz ve her yerine yayılacak şekilde karıştırıyoruz. Daha sonra doğradığımız yeşillikleri de ekliyoruz. Nar ekşisi ve yarım limonun suyunu da kısırımıza ilave ediyoruz. Son olarak dilediğiniz miktarda tuz ve pul biber de ekledikten sonra tüm malzemeler iyice birbirine karışacak şekilde güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra kalıba koyarak şekil çıkararak dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Bir önceki yazımız olan Fırında İzmir Köftenin Yapılışı başlıklı makalemizde İzmir Köfte İçin Gerekli Malzemeler ve İzmir Köfte Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Facebook’ta Bize Destek Olun