Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

 Kuru fasulye bizim toplumumuzun listenin en başında yer alan yemeklerden birisidir. Yemek dendiği zaman neredeyse herkesin aklına kuru fasulye ve pilav gelir. Bu 2 temel yemeğimizi herkes bilir ama herkes pişiremez, kuru fasulye pişirmenin incelikleri bilmek gerekir. Her yerde, her insan kendine özgü farklı şekilde bu yemeği pişirmeye çalışır. Biraz sevgisini katanların daha lezzetli olduğunu herkes bilir.Bugünkü tarifimiz sucuklu kuru fasulye yapılışı olacaktır.

Gerekli malzemeler;

  • 3 su bardağı kuru fasulye
  • iki tane soğan
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • yarım tatlı kaşığı acı biber salçası
  • iki kaşık kuru nane
  • 4 5 tane sivri biber
  • 200 gram sucuk
  • 100 gram tereyağı
  • tuz
  • karabiber

 

Sucuklu Kuru Fasulyenin Yapılışı

Öncelikle bir gün öncesinden ıslatılan fasulyeler güzelce haşlanmalı ve güzelce süzmek gerekir. Bazı fasulyeler cinsine göre çok çabuk piştiği için uzatmaya gerek yoktur, ancak bu  aldığınız kaynak veya kendi ürününüz sağlam olmalı, yani taze ürün olmalı ki haşlamanıza gerek kalmasın. Soğanları ince ince doğrayın, yağınızı tencerenizde iyice kızdırdıktan sonra içine atıp kavurmaya devam edin. Soğanların üzerine sırasıyla sucuklarınızı da küp küp doğranmış olarak atın. Biber salçasını, orta büyüklükte doğranmış yeşil biberlerimizi sırasıyla pişene kadar karıştırın. Sonra bir kenarda haşlalıktan sonra süzüp beklettiğimiz fasulyeleri bu karışımın üzerine ilave ederek yumuşayıncaya kadar ocağın altını kısarak pişirmeye devam edin. Yemeğinizin üzerine yeteri kadar su koyun ve tencere ocakta kısık ateşte pişirmeye bırakın.

Sucuklu kuru fasulye yemeği kişiye göre farklılık gösterebilir, dilerseniz sucuklarınızı ayrı bir tavada pişirdikten sonra yemek üzerine ayrıca servisi yapabilirsiniz. Bu sizin kişisel becerinize yeteneğinize zevkinize bağlı bir durumdur. Ayrıca yemeğin sulu veya az susuz olması da sizin tercihinizdir. Bazı bölgelerde yemek çok sulu seviyorken, bazı insanlar da az sulu olmasını tercih etmektedir. Zevkinize göre kuru fasulyenin suyunu siz ayarlayın, servis yaparak sofrayı koyun.

Sucuklu kuru fasulye tarifini bizler uyguladık ve mükemmel sonuç aldığımız için ekledik. Lezzetli yemek yapmak için hiç kuşkusuz el lezzeti ve sevgi olayı da unutulmamalıdır. Aksi halde yavan diye tabir edilen sonuçlar çıkabilir.

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Bir önceki yazımız olan Lezzetli Şinitzel Tarifi başlıklı makalemizde Şinitzel ne demek, Tavuk şinitzel için gerekli malzemeler ve tavuk şinitzel yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.


Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

FACEBOOK SAYFAMIZ