Tavuklu Pilav Pastası Tarifi

Tavuklu Pilav Pastası Tarifi

İlk defa Tavuklu Pilav Pastası Tarifi görenlerin gözleri faltaşı gibi açılsa da adına takılmadan harika bir pilav tarifini öğreneceğiniz için kendinizi şanslı sayabilirsiniz.

Hem öğle yemeklerinde hem akşam yemeklerinde yiyebileceğimiz hafif bir o kadar  yapımı kolay olan bu tavuklu pilavı sizler için görsel olarak da misafirlerinizi etkileyebileceğiniz hale getirdik. Hem leziz hem de geleneksel bir lezzetimiz olan tavuklu pilavı bu kolay tarifimiz ile artık siz de evinizde pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Size ölçülerini birebir olarak vereceğim bu tavuklu pilav tarifi ile kıvamı tutmayan pilavları unutun. İşte tavuklu pilav pastası tarifi! Şimdi malzemelerle başlayalım.

Tavuklu Pilav Tarifi
Tavuklu Pilav Pastası İçin Malzemeler
2 adet tavuk göğsü (400gr kadar)
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2,5 su bardağı tavuk suyu
Karabiber
Kekik
Pulbiber
Tuz
Tavuklu Pilav Pastası
Tavuklu Pilav Pastası Yapılışı
İlk olarak iki adet tavuk göğsünü bol suda güzelce yıkayın. Ardından tencereye koyduğunuz tavuk göğüslerinin üzerini biraz geçecek şekilde su ekleyin ve haşlamaya bırakın. Tavuğun suyunu pilavda kullanacağımız için suyunu gerekenden biraz daha fazla koyun.
Haşlanan tavuk göğüslerini soğuduktan sonra lif lif küçük parçalar halinde ayırın. Ve bir kenarda bir süre beklemeye alın.
Diğer yandan pilav için boş bir tencere alın. Pirinçleri yıkayıp süzün. Tereyağını tencereye alın ve orta ateşte kızdırın. Tereyağını kızdırdıktan sonra arpa şehriyeleri ekleyip bir iki dakika kadar kavurun. Daha sonra pirinçleri de ilave edin. Tuz ekleyin ve bir dakika kadar tekrar kavurun. 2,5 su bardağı tavuk suyunu tencereye ekleyin, karıştırın, ateşi kısık ayara getirin ve 10-12 dakika kadar suyunu çekmesini bekleyin. Ve altını kapatıp pilavı dinlenmeye bırakın.
Tavuklu Pilav Pastası  Nasıl Yapılır
Diğer yandan, bir tavaya ayçiçek yağını ekleyin. Yağ kızdıktan sonra lif lif ayıkladığımız tavuk parçalarını tavaya ilave edin. Üzerine kekik, pul biber, karabiber ve tuz ekleyip karıştırın. Baharatlar ile tavuklar güzelce karıştıktan sonra ocağın altını kapatın. Kelepçeli bir kek kalıbına ilk olarak bir tencere pilavı taban olarak yayın ve bir kaşık yardımı ile sıkılaştırın. Daha sonra üzerine sosladığımız tavukları ekleyin ve yine kaşık yardımı ile sıkıştırın. Bir kaç dakika sonra kalıbın kelepçelerini açın ve bir spatula ile bölüp tabaklara servis edin. Afiyetle yiyin!
Lezzetli yemek tarifleri ile Türk mutfağına pratik yemekler kazandıran Hilal hanım iyi ki varsınız…

Bir önceki yazımız olan Fırında İzmir Köftenin Yapılışı başlıklı makalemizde İzmir Köfte İçin Gerekli Malzemeler ve İzmir Köfte Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Facebook’ta Bize Destek Olun