Yumuşak Poğaça Nasıl Yapılır

Yumuşak Poğaça Nasıl Yapılır

Yumuşak Poğaça Yapımı Türk insanının en çok sevdiği tuzlu hazır yiyecek türü denince hemen hemen herkesin aklına poğaça gelmektedir. Poğaça gerçekten de güzel yapıldığı zaman özellikle tazeyken mis gibi evi saran kokusuyla vazgeçilmez bir tuzlu çörek olarak söylenebilir. Ancak elbette poğaça yemek güzel olduğu kadar, poğaçayı elbette güzel yapmak şartıyla bu söylediklerimiz geçerlidir. Yumuşak poğaça tarifi […]

Yumuşak Poğaça Yapımı

Türk insanının en çok sevdiği tuzlu hazır yiyecek türü denince hemen hemen herkesin aklına poğaça gelmektedir. Poğaça gerçekten de güzel yapıldığı zaman özellikle tazeyken mis gibi evi saran kokusuyla vazgeçilmez bir tuzlu çörek olarak söylenebilir. Ancak elbette poğaça yemek güzel olduğu kadar, poğaçayı elbette güzel yapmak şartıyla bu söylediklerimiz geçerlidir. Yumuşak poğaça tarifi için de geçerlidir.
Her işte olduğu gibi mutfakta da güzel işler yapmak için maharet, bilgi, yeni fikirler gerekir.

Bugün size yumuşak poğaçan nasıl yapılır anlatmaya çalışacağız. Biraz önce söylediğim gibi herkes poğaça yapar ama en güzelini, en lezzetlisini, en nefis olanı yapmak için biraz emek harcamak gerekir diye söylemek zorundayız.

Yumuşak poğaça yapmak için hangi malzemelere ihtiyaç vardır?
Yumuşak poğaça yapmak için gerekli malzemelerimiz şunlardır;

  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 adet yaş maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 4 – 5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı kaliteli ayçiçek yağı
  • Aldığı kadar un gerekmektedir.
  • Daha sonra pastamızın üzerini süslemek için yumurta sarısı da gerekmektedir.

Yumuşak poğaça nasıl yapılır?

Öncelikle toz şekeri, ılık su ve süt ile iyice eriterek daha sonra mayamızı da ilave ederek iyice karıştırıp bekletmemiz gerekmektedir ki bu süre yaklaşık olarak 10 dakikayı bulmakta ve bu süre içinde de ilave ettiğimiz mayanın iyice kabarması gerekmektedir. Yumuşak poğaça tarifine harfiyen uyunuz.
Daha sonra kabımızın içinde biraz un dökerek beklemiş olan mayalı karışımı kabımızın içinde boşaltıyoruz. İçine toz, şeker ve  kaliteli ayçiçek yağı ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
Karışım iyice yoğrulur kıvamını bulduktan sonra üstüne ilave ederek kulak memesi kıvamına gelene kadar bu işleme devam edip, güzel bir hamur elde ediyoruz.

BUNU DA OKUMALISINIZ>>>  Hasan Paşa Köftesi Yapımı
Yumuşak poğaça yapılışı

Daha sonra elde ettiğiniz hamuru yaklaşık olarak 1 saat kadar bekletip iyice mayalanmasını sağlıyoruz. Mayalandıktan sonra hamurdan yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalar keserek avucunuzun içinde ya da masa üzerinde güzelce yuvarlıyoruz.
Daha sonra hazırladığımız bezelerin üstlerine yumurta sarısından sürerek üstleri nar gibi kızarıncaya kadar 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Yumuşak poğaça piştikten sonra indiriyoruz, soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra üzerine güzelce beyaz örtüler kapatarak beklemeye bırakıyoruz. Birkaç saat bekledikten sonra servise sunacağımız zaman üzerine doğranmış maydanoz ilave ederek sevdiklerinize servis ediyorsunuz. Herkes tarafından binlerce teşekkürleri hakediyorsunuz.

Bir önceki yazımız olan Fırında Domates Soslu Parmak Köfte başlıklı makalemizde domates soslu parmak köfte tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

] }

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?