Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi

 Türk damak zevkine çok yatkın olmayanlar pırasa yemeğini en son alternatif olarak düşünür. Oysa kıvamında yapılırsa lezzetine doyum olmaz. Dediğiniz gibi kıvamını tutturmak işin en önemli noktasıdır. Zeytinyağlı pırasa yemeği nasıl yapılır Küçük büyük herkesin rahatlıkla pratik bir şekilde yapabileceği bu güzide yemeğimizi hep birlikte hem tartışalım, hem de pişirelim. Bazılarınız zeytinyağının çok pahalı olduğunu, […]

 Türk damak zevkine çok yatkın olmayanlar pırasa yemeğini en son alternatif olarak düşünür. Oysa kıvamında yapılırsa lezzetine doyum olmaz. Dediğiniz gibi kıvamını tutturmak işin en önemli noktasıdır.

Zeytinyağlı pırasa yemeği nasıl yapılır

Küçük büyük herkesin rahatlıkla pratik bir şekilde yapabileceği bu güzide yemeğimizi hep birlikte hem tartışalım, hem de pişirelim. Bazılarınız zeytinyağının çok pahalı olduğunu, illa da zeytinyağı ile yapmak zorunda mı olduğunu aklından geçirebilir. Evet aslında haklı olabilirsiniz ancak bazı yemekler özeldir, mutlaka tarife uygun yapılması icap eder. Bunlardan birisi de pırasa yemeğidir. İllaki zeytinyağlı olması gerekmektedir.

Yemeğinizi pişirdikten sonra soğuk servis edilmesi gerektiğini de önceden hatırlatalım. O zaman bir gün önceden hazırlayıp buzdolabına koyabilirsiniz, çünkü tadını verebilmesi için mutlaka buzdolabında bir iki saat bekletilmelidir.

Tarife girişte de vurgulamaya çalıştığımız gibi çoğunun pırasa yemeği ile arası pek iyi değildir ama küçük dokunuşlarla ve önemli püf noktalarını hayata geçirerek sevmeyen insanlara bile yemeyi başarabilirsiniz.

Her sebze-meyve mevsimine yöre tüketilirse faydalı olur. Pırasa yemeği de kış mevsimlerinin en sağlıklı sebze yemeklerinden birisi olarak sayılabilir. Değişiklik olsun diye sebze ağırlıklı yemek yapmak isteyenler için zeytinyağlı pırasa yemeğini tarif etmek istiyoruz.

Pırasa Yemeğinin  Yapılışı

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği gerekli malzemeler

  • 4-5 taze pırasa
  • 2 tane havuç
  • 100 mililitre zeytinyağı
  • 50 mili litre pirinç
  • limon
  • tuz
  • toz şeker
  • iki kaşık un
  • su
BUNU DA OKUMALISINIZ!  Kolay Çikolata Yapımı

Zeytinyağlı Pırasa Yemeğinin  Yapılışı

Pirinci soğuk suya salıp bir miktar bekledikten sonra süzün, ayrı bir kenarda bekletin. Pırasaların yeşil yapraklı kısımlarını değil de beyaz olan taraflarından güzelce temizleyip taze olan yerlerini yıkayarak orta büyüklükte doğrayın. Havuçları da güzelce soyduktan sonra küp küp ince ince doğrayın, ayrı bir kapta zeytinyağının içine önce havuçları kavurun. Sonra doğradığınız pırasaları ilave edin. Bir miktar karıştırdıktan sonra kapağı kapatın, orta dereceli ateşte 10 dakika kadar kavurmaya devam edin.

Başka bir kapta şeker, tuz ,un ve limonun iyice karıştırarak çırpın. Yaptığınız bu karışımı pişmekte olan pırasa yemeğinin üzerine ilave edip, tencerenin kapağını kapatın. 5-10 dakika sonra pırasalar ve havuçlar iyice yumuşamaya başladığı zaman bir kenarda beklettiğiniz pirinci yemeğin üzerine ilave edin, pirinçler de tamamen pişene kadar pişmesine devam edin. Pişenleri kontrol edin, bütün sebzeler ve pirinç yenecek kıvama geldikten sonra ocağın altını kapatın. Yemeğinizi soğumaya bırakın, sonra da soğuk olarak servis yapın.

Zeytinyağlı Pırasa Yemeğinin  Yanında Ne Yenir

Hünerli ellerinizi konuşturup sevginizi ekleyip elinizin lezzetini de tamam edince hazır olan pırasa yemeğiniz yanında başka yemeklerle birlikte servis edilmelidir. Peki pırasa yemeğinin yanına ne gider, yanına ne yakışır. Biraz da bu konuda sizlere ipuçları verelim.

Makarna türleri

Makarna türlerinden birini tercih edebilirsiniz. Pilavlardan yine isteğe göre bulgur ya da pirinç tercihini siz kendinize göre harekete geçirebilirsiniz.

BUNU DA OKUMALISINIZ!  Pratik ve Lezzetli Kısır Tarifi

Alternatif olarak domates çorbası, tavuk sote veya yoğurtlu köfte zeytinyağlı pırasa yemeğinin yanında gidebilecek yemeklerden birkaçıdır.

Bir önceki yazımız olan Etli Nohut Yemeği Tarifi başlıklı makalemizde Etli nohut yemeğinin yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?